会安不仅有古朴迷人的街道和灯笼点缀的老街，它的美食同样令人回味无穷。以下是你来到会安绝对不能错过的十大特色美食，每一道都承载着当地文化与历史记忆。
1. 高楼面（Cao Lầu）– 会安美食的灵魂
这道面食独具特色，不像普通米粉，面条金黄有嚼劲，搭配叉烧肉、茶桂香草和特制酱汁，风味浓郁、令人难忘。
推荐店铺： Cao Lầu Thanh – 26 Thai Phien
2. 广南面（Mì Quảng）– 质朴却回味无穷
会安的广南面种类丰富，有虾、猪肉、鹌鹑蛋、米饼等，汤汁少但浓郁，配上生菜和芝麻米饼一起食用。
推荐店铺： Mì Quảng Ông Hai – 6A Trương Minh Lượng
3. 凤女士法棍（Bánh Mì Phượng）– 被称为“全世界最好吃的三明治”
酥脆的外皮、丰富的内馅加上秘制酱料，让这家法棍店备受赞誉。名厨安东尼·波登曾称其为 “世界上最好的三明治”。
地址： 2B Phan Chu Trinh
4. 清女士法棍（Madam Khánh）– 传承多年的老味道
与凤女士齐名，清女士的法棍以传统风味、丰富配料和香浓酱汁著称。
推荐： 作为早餐再合适不过。
5. 卜女士鸡饭（Cơm Gà Bà Buội）– 上世纪50年代传承下来的经典美食
用鸡汤煮成的香米饭，配上手撕鸡肉、腌洋葱、越南香菜和生姜鱼露，风味独特。
地址： 22 Phan Chu Trinh
6. 敲饼（Bánh Đập）– 平民美食，人人喜爱
糯米粉蒸饼与香脆米饼相结合，搭配炒花蛤和浓郁的鱼露，非常有趣也非常香。
推荐店铺： Bánh Đập Bà Già – Cẩm Nam
7. 会安煎饼（Bánh Xèo）– 香脆可口、别具风味
不同于南方版本，会安煎饼小巧酥脆，内馅有虾和猪肉，配生菜和酸甜酱料一起食用。
推荐： Giếng Bá Lễ – 45 Trần Hưng Đạo
8. 炸馄饨（Hoành Thánh Chiên）– 古镇里的中华味
外皮酥脆，内馅是猪肉和虾仁，搭配酸甜酱汁，是游客非常喜欢的小吃之一。
推荐店铺： Vạn Lộc – Trần Phú 街
9. 玉米甜汤（Chè Bắp）– 清甜淡雅的乡村味道
用会安河边种植的糯玉米熬制，配上淡淡椰奶，香糯可口，适合饭后解腻。
推荐店铺： Chè Cô Nga – 36 Bạch Đằng
10. 白玫瑰饺（Bánh Bao – Bánh Vạc）– 会安标志性点心
两种轻薄饺子，外皮如花瓣，内馅为虾仁与猪肉，蒸熟后撒上炸洋葱和特制蘸料，美味又赏心悦目。
推荐店铺： White Rose Restaurant – 533 Hai Bà Trưng
旅游小贴士：
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推荐时间：
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早餐：法棍、广南面
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午餐：鸡饭、高楼面
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晚餐：煎饼、甜汤、敲饼
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价格实惠： 每道菜约为 15,000 – 40,000 越南盾
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建议： 小摊和街边店一般只收现金，最好携带零钱。
结语
如果你还在犹豫在会安吃什么，那这份会安十大必吃美食清单一定能帮你规划好行程。这不仅是舌尖上的旅行，更是了解老城文化的一种方式。
