1. Cao lầu – Linh hồn ẩm thực phố Hội
Không giống mì, không giống phở, cao lầu là món ăn đặc trưng nhất của Hội An. Sợi mì vàng óng, dai dai ăn cùng thịt xá xíu, rau sống Trà Quế và nước chan đặc trưng, tạo nên hương vị khó quên. Gợi ý quán ngon: Cao Lầu Thanh – 26 Thái Phiên.
2. Mì Quảng – Mộc mạc mà đậm đà
Mì Quảng Hội An được biến tấu phong phú với nhiều topping như tôm, thịt, trứng cút, bánh đa… Nước dùng ít nhưng đậm vị, ăn kèm rau sống và bánh tráng mè. Gợi ý quán: Mì Quảng Ông Hai – 6A Trương Minh Lượng.
3. Bánh mì Phượng – Được mệnh danh “ngon nhất thế giới”
Bánh mì Hội An nổi tiếng nhờ lớp vỏ giòn, nhân đầy đặn và nước sốt bí truyền. Bánh mì Phượng từng được Anthony Bourdain khen ngợi là “best sandwich in the world”. Địa chỉ: 2B Phan Chu Trinh.
4. Bánh mì Madam Khánh – Vị ngon lâu đời
So kè với bánh mì Phượng, Madam Khánh gây ấn tượng bởi hương vị truyền thống, nhân đa dạng và nước sốt thơm lừng. Gợi ý: ăn sáng ở đây là chuẩn vị Hội An.
5. Cơm gà Bà Buội – Món ăn trứ danh từ thập niên 1950
Gạo dẻo nấu với nước luộc gà, gà xé luộc mềm ngọt ăn kèm hành muối, rau răm và nước mắm gừng. Cơm gà Hội An có vị riêng khó lẫn. Địa chỉ: 22 Phan Chu Trinh.
6. Bánh đập – Món ăn dân dã ai cũng mê
Một lớp bánh ướt dẻo kết hợp với bánh tráng nướng giòn tan, ăn cùng hến xào mắm đậm đà. Địa chỉ nổi tiếng: Bánh Đập Bà Già – Cẩm Nam.
7. Bánh xèo Hội An – Giòn tan, thơm nức mũi
Khác bánh xèo miền Nam, bánh xèo Hội An nhỏ gọn, giòn rụm, nhân tôm thịt đậm đà, ăn cùng rau sống và nước chấm chua ngọt. Gợi ý: Quán Giếng Bá Lễ – 45 Trần Hưng Đạo.
8. Hoành thánh chiên – Vị Hoa trong lòng phố Việt
Vỏ hoành thánh chiên giòn rụm, nhân thịt tôm ăn cùng nước sốt chua ngọt. Một món ăn vặt đậm chất Hội An mà du khách nào cũng yêu thích. Gợi ý quán: Quán Vạn Lộc – Trần Phú.
9. Chè bắp – Ngọt thanh, thơm dịu vị quê
Được nấu từ bắp nếp trồng ven sông Hoài, chè bắp Hội An thơm dẻo, ăn kèm nước cốt dừa béo nhẹ. Địa chỉ nổi bật: Chè cô Nga – 36 Bạch Đằng.
10. Bánh bao – bánh vạc: Cặp đôi “hoa hồng trắng” nổi tiếng
Hai loại bánh mỏng nhẹ như cánh hoa, nhân tôm thịt hấp cách thủy, ăn cùng hành phi và nước chấm đặc trưng. Có thể thử tại: White Rose Restaurant – 533 Hai Bà Trưng.
– Lưu ý cho du khách:
-
Thời gian lý tưởng để thưởng thức: buổi sáng (bánh mì, mì Quảng), trưa (cơm gà, cao lầu), chiều tối (bánh xèo, chè, bánh đập).
-
Giá cả phải chăng, trung bình 15 000 – 40 000 VNĐ/món
-
Nên mang theo tiền mặt lẻ khi đi ăn quán nhỏ, tiệm vỉa hè.
Kết luận
Nếu anh/chị đang phân vân ăn gì ở Hội An, hãy lưu ngay danh sách 10 món ăn ngon Hội An nổi tiếng trên để chuyến đi thêm trọn vẹn! Không chỉ là ẩm thực, đó là linh hồn và ký ức của phố cổ suốt bao thế hệ.
